동부콩 효능, 부작용, 먹는법

동부콩 영양성분

동부콩은 콩의 한 종류로, 강두라고 부르기도 합니다. 따뜻한 곳에서 잘 자란다는 특성을 가지고 있어 여름에 재배하는 경우가 많습니다. 모습은 색깔을 제외하면 팥과 비슷하게 생겼습니다. 콩 중에서 꼬투리가 가장 길다는 특징을 가지고 있으며, 옅은 살구색 바탕에 검은 점을 가지고 있습니다. 칼로리가 낮은 편에 속하며, 일반 콩보다는 좀 더 단 맛을 가지고 있습니다. 주로 밥에 넣어서 같이 먹거나, 떡으로 만들어 먹기도 하고 스프로 만들어 먹기도 합니다. 동부 잎을 쪄서 쌈처럼 먹기도 합니다.

동부콩 효능

1. 장 건강

동부콩에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유가 장 건강에 도움을 주는 성분이라는 사실은 매우 잘 알려져 있는 사실입니다. 식이섬유는 장 내 유익한 미생물들에 의해 분해되고, 이 미생물들은 식이섬유를 먹이로 삼아 성장합니다. 이를 통해 장 내 유익한 미생물들이 잘 자랄 수 있도록 환경을 조성합니다. 그래서 전반적인 장 건강을 개선하는데 효과적입니다. 또한, 딱딱하게 굳은 변을 부드럽게 만드는데도 도움을 줘서 변을 잘 볼 수 있도록 합니다.

2. 정신 건강

동부콩에는 마그네슘과 트립토판이 풍부하게 함유되어 있습니다. 먼저 마그네슘의 경우 뇌에서 신경전달물질을 분비하는 무기질입니다. 이는 우울증이나 불안 증세를 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 트립토판은 신경전달물질인 세로토닌의 재료입니다. 세로토닌은 기분을 안정시키고, 편안한 수면을 취할 수 있도록 하는 기능이 있습니다. 그래서 불면증과 같은 수면 장애를 예방할 수 있으며 정신을 안정시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 염증 제거

동부콩은 예로부터 각종 염증의 치료제로 사용해왔습니다. 특히 전립선 염증이나, 여성들의 질염과 방광염 치료에 효과적입니다. 동부콩의 콩깍지가 통증과 염증을 진정시키는데 효과적이기 때문입니다. 또한, 피부나 비뇨 기관에 염증이 자주 발생하는 체질을 가진 사람이 동부콩을 꾸준히 섭취할 경우 증상을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 염증을 억제하는데도 도움을 주기 때문입니다.

4. 피부 건강

동부콩에는 비타민이 함유되어 있는데, 그 중 비타민 A와 비타민 C가 피부 건강에 도움을 줍니다. 먼저 두 성분 모두 항산화 작용을 통해 피부 건강을 망치는 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 이는 피부 노화를 막는데 효과적입니다. 그리고 비타민 A의 경우 피부를 부드럽고 매끄럽게 만드는데 도움을 줍니다. 비타민 C는 멜라닌 색소 침착을 막아 피부를 밝게 만들고, 기미와 같은 잡티를 제거하는데 효과적입니다.

5. 태아 건강

임산부에게 꼭 필요한 영양소 중 하나는 바로 엽산입니다. 동부콩에는 엽산이 함유되어 있어 임산부들이 섭취하게 되면 도움을 줄 수 있습니다. 엽산은 DNA 복제에 관여하는 효소를 돕는 역할을 합니다. 이를 통해 세포 분열을 돕고, 태아의 뇌와 척수가 잘 형성될 수 있도록 도움을 줍니다. 엽산이 부족해질 시 태아가 기형아로 태어날 확률이 높아질 수 있습니다. 태아뿐만 아니라 임산부도 쉽게 피로해지는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 임산부와 태아에게 엽산은 필수적이며, 동부콩을 섭취함으로써 이를 해결할 수 있습니다.

동부콩 삶는법

동부콩 부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 동부콩은 장 건강에 도움을 주나, 오히려 변비가 있는 사람에게는 악영향을 줄 수 있습니다.
2. 체질에 따라 동부콩을 과다 섭취할 경우 복부 팽만감과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.