우뭇가사리 효능, 칼로리, 부작용

우뭇가사리 영양성분

우뭇가사리는 우뭇가사리 과에 속하는 해조류입니다. 한천의 원료로 사용되며, 주로 바위에 붙어서 자라고 뭉쳐서 자라는 특성이 있습니다. 번식기가 지나면 상단 부분이 녹아 없어졌다가, 다시 봄이 되면 새싹이 자라납니다. 우뭇가사리를 녹이면 우무가 되고, 이 우무를 얼리면 한천이 됩니다. 우뭇가사리는 칼로리가 매우 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 인기입니다. 또한 양갱이나 무침으로 만들어 먹기도 하고, 국에 넣어서 먹기도 합니다.

우뭇가사리 효능

1. 장 건강

우뭇가사리의 함유된 식이섬유는 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 돕는데, 이는 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 그리고 식이섬유는 장 속에 쌓인 노폐물과 변을 배출하는데 효과적입니다. 특히 장 내 유해물질에 흡착해 배출함으로써 장 내 유익균이 잘 살 수 있도록 환경을 조성하는데 도움을 줍니다. 이를 통해 장 속을 깨끗하게 만들고, 나아가 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

2. 혈관 건강

우뭇가사리를 섭취하는 것은 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다. 우뭇가사리에 혈액 속 유해한 콜레스테롤을 제거하는 효능이 있기 때문입니다. 또한 우뭇가사리에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈액 속 노폐물과 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 혈관 속 축적된 중성지방을 배출하는데도 효과적입니다. 이를 통해 혈액을 깨끗하게 만들고, 혈액순환이 원활히 될 수 있도록 혈류 개선에 도움을 줍니다.

3. 다이어트

우뭇가사리는 대표적인 다이어트 식품 중 하나로 손꼽힙니다. 우뭇가사리에는 포만감을 오래 지속시켜주는 식이섬유가 풍부하고, 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문입니다. 이를 통해 다이어트 시 발생할 수 있는 변비 예방과 더불어 영양분 보충에도 효과적입니다. 그리고 우뭇가사리는 체지방이 축적되는 것을 감소시키는데도 도움을 줍니다. 이를 통해 지방이 과잉 축적되는 것을 억제하고, 체지방 감소에 도움을 줘서 성공적인 다이어트가 될 수 있도록 합니다.

4. 당뇨 개선

우뭇가사리는 해조류의 일종으로, 파이토케미컬이 함유되어 있습니다. 이는 다양한 효능을 가지고 있는데, 그 중에서도 당뇨를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 우뭇가사리에 함유된 식이섬유 또한 식사 후 혈당의 급격한 상승을 억제하는데 도움을 줍니다. 이를 통해 혈당 조절에 도움을 주고, 당뇨를 앓고 있는 사람들의 증상 개선에 효과적입니다. 게다가 체지방 감소에도 효과적이라 당뇨 예방에도 도움을 줍니다.

5. 갑상선 건강

우뭇가사리에는 요오드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 요오드 성분은 갑상선 호르몬 생산에 있어서 필요한 성분입니다. 그래서 체내 요오드가 부족해지게 되면, 갑상선 기능이 저하될 수 있습니다. 우뭇가사리를 이용해 만든 한천에는 이와 같은 요오드 성분이 풍부합니다. 그래서 이를 섭취하게 되면 전반적인 갑상선 건강 보호 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 요오드 이외에도 다양한 미네랄 성분이 갑상선 건강에 도움을 줍니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 우뭇가사리는 찬 성질의 식품입니다. 따라서 설사를 자주 하는 사람이나 몸이 찬 사람이 과다 섭취할 경우 몸에 악영향을 줄 수 있습니다.
2. 임산부가 우뭇가사리를 과다 섭취할 경우, 태아에게 영양 공급이 제대로 이뤄지지 않을 수 있습니다.