곤약 칼로리, 효능, 부작용, 하루 섭취량

📅발행: 2024-09-08 ⏱️읽는 시간: 3분

곤약은 구약나물의 알줄기가 원재료이며, 반투명의 말랑말랑한 형태를 가진 가공 식품입니다. 탱글탱글한 식감을 가지고 있고 본연의 맛은 별로 느껴지지 않으며 대부분 묵이나 국수 형태입니다. 칼로리는 100g 13칼로리로 매우 낮아 다이어트 식품으로 인기입니다.

곤약 효능

1. 다이어트

곤약에는 수분이 풍부하게 함유되어 있어 노폐물이나 독소 배출에 도움을 주어 체중 감량 시 섭취하면 효과적입니다. 조금만 섭취해도 먹은 양에 비해 포만감을 쉽게 느낄 수 있게 해 다이어트 시 다른 음식을 섭취하는 것을 줄여줍니다. 무엇보다, 곤약의 칼로리는 매우 낮은 편입니다.

2. 당뇨 예방

곤약의 원재료인 구약나물에서 추출해 식용에 적합하도록 만든 성분을 글루코만난이라고 합니다. 이는 혈류로 당이 방출하는 것을 늦춰줘 혈당 수치는 낮추고, 갑작스러운 혈당 상승을 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 풍부한 수분은 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨 증상 개선에 도움을 줍니다.

3. 피부 건강

곤약에는 글로코실 세라마이드라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 피부 보습 기능성이 있는 성분으로써 피부 건조함을 개선하고 건조로 인한 가려움증을 해소하는데 도움을 줍니다. 또한 독소를 배출해주는 기능이 있어 여드름과 같은 피부 질환을 개선하는데도 도움을 줍니다.

4. 변비 개선

곤약 속 글루코만난은 변비 예방에 효과적입니다. 글루코만난은 일종의 식이섬유로 장의 연동 운동을 활발하게 만들어 장운동을 활성화시킵니다. 이로 인해 배변 활동이 활발해지고, 변이 장에 오랫동안 남아있는 것을 방지해 변비를 예방 및 개선하는데 도움을 줍니다.

5. 콜레스테롤 저하

곤약을 섭취하는 것은 우리 몸에 유해한 콜레스테롤 수치를 감소하는데도 도움을 줍니다. 글루코만난은 식이섬유로 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 효과적입니다. 소장에서 콜레스테롤을 흡수하고, 중성 지방을 감소시키는데 도움을 줘서 콜레스테롤을 저하시키는데 도움을 줍니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

영양 결핍 — 곤약은 칼로리가 낮아 체중 감량에 효과적이나, 영양분도 없어 체중관리 중 과다섭취 시 영양 결핍이 생길 수 있어 주의해야 합니다.
복통 및 복부 경련 — 곤약은 식이섬유가 풍부합니다. 과다 섭취 시 더부룩함과 복통, 복부경련 등이 생길 수 있어 주의해야 합니다.
소화 불량 — 곤약은 젤리 형태로 섭취하는 경우가 많은데 이를 제대로 씹지 않고 그냥 삼켰을 때 소화에 지장을 줄 수 있기 때문에 주의해야 합니다.

참고자료

🔹Cleveland Clinic: 5 Ways Konjac Can Help Boost Your Health
🔹Amy Burkhart: Konjac Jelly, Noodles & Flour; Health Benefits & Risks