오이 효능, 칼로리, 보관법 - 다이어트에 좋은 음식

오이 영양성분

오이는 칼로리가 낮고 물과 용해성 섬유질이 풍부하여 수분 공급을 촉진하고 체중 감량을 돕는 데 이상적입니다. 또한 오이는 유익한 영양소뿐만 아니라 일부 질환을 치료하고 예방하는 데 도움이 될 수 있는 특정 식물 화합물과 항산화 제가 풍부합니다. 오이는 부드럽고 상쾌한 맛과 높은 수분 함량을 가지고 있습니다. 탈수를 완화하는 데 도움이 될 수 있으며 더운 날씨에 먹기 좋습니다.

2. 오이 효능

1. 항염 효과

신체의 자연적인 면역 반응인 염증은 소량은 괜찮습니다. 그러나 만성적인 경우 건강한 세포를 손상시켜 심장병 및 특정 암과 같은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 오이는 이러한 위험한 유형의 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 오이의 항 염증 특성에 관해서는 대부분이 오이에서 발견되는 식물성 영양소에서 비롯됩니다. 플라보노이드와 트리테르펜은 염증을 유발하는 산화 스트레스와 싸우는 것으로 알려져 있습니다.

2. 눈 건강

시력을 보호하기 위해 오이를 먹는 것도 좋습니다. 오이의 베타카로틴은 간에서 비타민 A로 전환되며, 이는 우리 눈이 빛에 노출될 때 발생하는 산화 스트레스를 감소시켜 주변 시력과 야간 시력을 모두 개선할 수 있습니다. 이는 루테인의 성분과 비슷하며 또한 오이에서 발견되는 플라보노이드와 트리테르펜은 염증을 유발하는 산화 스트레스와 싸우는 것으로 알려져 있습니다.

3. 심장 건강

오이 섭취는 더 많은 섬유질과 칼륨을 추가하는 좋은 방법이며, 오이의 섭취는 심장 질환을 예방하는 데 효과적인 방법입니다. 섬유질은 포만감을 높이고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며 칼륨은 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 오이는 또한 뇌졸중 위험을 줄이는 데 필수인 비타민 B인 엽산을 제공합니다.

4. 항암 효과

오이는 잠재적인 자유 라디칼 능력이 있으며, 오이 내에는 플라보노이드와 탄닌이 존재하여 유리기 소거 및 진통 효과를 담당합니다. 오이 내의 화합물은 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 DNA와 세포를 보호하는 능력으로 인해 암을 방어합니다. 피세틴은 특히 뇌 건강 및 인지 기능 보존과 관련이 있으며, 쿠커비타신은 암 종양 감소 효과가 있습니다.

3. 오이 보관법

4. 오이 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 오이는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이 과다 섭취 시 복통, 설사 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 오이의 아스코비나제라는 물질이 비타민 C를 파괴하기 때문에 오이만 따로 섭취하는 것이 좋습니다.