올리브 효능, 칼로리, 부작용, 보관법

올리브 영양성분

올리브는 올리브 나무에서 자라는 작은 과일입니다. 올리브의 건강한 지방은 엄청나게 건강한 지중해 식단의 핵심 성분 중 하나인 올리브오일을 생산하기 위해 추출됩니다. 일부 미성숙 올리브는 녹색이며 익으면 검은색으로 변합니다. 다른 것들은 완전히 익었을 때에도 녹색으로 남아 있습니다. 올리브는 비타민 E와 기타 강력한 항산화 제가 매우 풍부합니다. 연구에 따르면 심장에 좋으며 골다공증과 암을 예방할 수 있습니다.

2. 올리브 효능

1. 심장 건강

올리브의 식물성 화합물은 산화질소 생성을 증가시켜 조직으로의 혈류를 촉진하여 혈관 기능을 향상시킬 수 있습니다. 올리브는 좋은 HDL 콜레스테롤을 유지하면서 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것과 관련된 지방의 일종인 단일 불포화 지방산으로 가득 차 있습니다. 올리브의 폴리페놀의 강력한 항산화 특성은 염증과 심장 질환의 주요 초기 요인인 산화 스트레스와 만성 질환으로부터 보호할 수 있습니다. 또한 이는 심장 마비, 고혈압 및 심혈관 질환의 위험을 낮춰줍니다.

2. 뇌 건강

올리브는 항염 효과로 인한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 되므로 뇌와 같은 중요한 장기의 조직을 유해하고 잠재적으로 돌이킬 수 없는 손상으로부터 보호합니다. 또한 올리브에는 인지 능력 향상 및 인지 기능 저하 위험 감소와 관련된 항산화 제인 비타민 E가 포함되어 있으며, 올리브 섭취는 알츠하이머병 위험 감소에 도움을 줍니다.

3. 항염 효과

만성 염증은 류마티스 관절염과 건선을 포함한 많은 질병에서 중요한 역할을 합니다. 이에 올리브는 만성 염증을 줄이고 이러한 증상 및 기타 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 올리브에는 만성 염증을 돕는 것으로 밝혀진 항산화 제가 들어있습니다. 올리브에서 발견되는 두 종류의 항산화 물질인 올레아놀산과 하이드록시티로솔은 염증을 줄이는 데 효과적입니다.

4. 항암 효과

올리브는 항산화 성분이 풍부한 식품이고 항 염증 특성을 가지고 있다는 사실은 만성 산화 스트레스와 만성 염증이 암 발병의 핵심 요소가 될 수 있기 때문에 올리브를 자연적으로 암에 대한 보호를 제공합니다. 세포가 산화 스트레스와 만성적인 과도한 염증에 압도되면 세포 암 위험이 높아집니다. 올리브는 항산화 제와 항 염증 영양소를 풍부하게 공급함으로써 만성 산화 스트레스와 만성 염증의 위험한 조합을 피할 수 있습니다.

4. 항암 효과

올리브의 낮은 칼로리는 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 특히 섬유질을 함유하고 있어 변비를 해결할 수 있으며 포만감을 더욱 오래 지속시킬 수 있습니다.

3. 올리브 보관법

4. 올리브 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 대부분의 올리브는 소금에 절여 나트륨 성분이 많아 혈압을 올릴 수 있어 고혈압 환자는 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
  
  
• 올리브를 과다 섭취 시 소화 불량, 복통, 설사 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.