들깨 효능, 칼로리 - 면역력에 좋은 음식

들깨 영양성분

꿀풀과에 속하는 식물입니다. 원산지는 동부 아시아이며, 서늘한 기후에서 잘 자라며 낮은 지대의 야생에서 발견됩니다. 8월에서 9월에 흰 꽃을 피우며, 잎이 깻잎과 매우 흡사하게 생겼습니다. 잎은 뒷면이 살짝 자줏빛이 돈다는 특징이 있습니다. 특유의 고소하고 특이한 향을 가지고 있어 향신료로 이용되기도 합니다. 들깨를 곱게 빻아 들깨 가루로 섭취하기도 하며, 기름을 짜내어 이용하기도 합니다. 식용 이외에도 비누나 페인트 등의 원료로 사용되기도 합니다.

2. 들깨 효능

1. 혈관 건강

들깨를 섭취하는 것은 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 들깨에는 알파리놀렌산이라는 필수 지방산이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈전 생성 방지에 도움을 주고 혈소판 응고를 막는 기능이 있습니다. 이를 통해 원활한 혈액순환을 돕습니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적이며, 혈관의 노화를 예방하는데도 도움을 줍니다. 따라서 동맥경화와 같은 다양한 혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

2. 피부 건강

들깨에는 감마-토코페롤이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 활성산소를 제거하는 기능이 있어 피부 노화를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 건조하고 거친 피부를 예방하는 기능이 있어 탄력 있는 피부를 만드는데도 효과적입니다. 그리고 들깨에는 비타민 C도 함유되어 있습니다. 이 성분은 깨끗한 피부를 만드는데 효과적인데, 특히 잡티나 기미와 같은 피부 문제를 해결하는데도 도움을 줍니다.

3. 면역력 증진

들깨에는 로즈마린산, 루테올린, 비타민 E 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 이들은 항산화 작용에 뛰어나, 바이러스를 막는 항 바이러스작용에도 효과적입니다. 이를 통해 활성산소나 각종 바이러스로 인해 발생하는 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 들깨는 신진대사를 활발히 하고, 혈액순환을 원활하게 만드는데 효과적입니다. 이와 같은 효능은 전반적인 면역력 증진에 도움을 줍니다.

4. 뼈 건강

들깨에는 칼슘 함량이 높은 편이라 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 칼슘은 뼈뿐만 아니라 치아 건강을 유지하기 위해서도 필수적인 성분입니다. 그래서 들깨를 섭취하게 되면, 체내 칼슘을 보충함으로써 뼈와 치아를 튼튼하게 만들어 건강을 지킬 수 있습니다. 또한, 여성의 경우 폐경 후 체내 칼슘 수치가 떨어져 골다공증이 발생하기 쉬워집니다. 하지만 일상적으로 칼슘을 섭취할 경우 골다공증을 예방하는데도 효과적입니다.

5. 탈모 예방

체내 필수지방산이 부족해지면 두피가 민감해지고 염증이 생기는 등 문제가 발생할 수 있습니다. 이때 들깨에 함유된 오메가3 지방산과 같은 성분이 도움을 줄 수 있습니다. 이는 두피의 혈액순환 개선에 도움을 줘서 모근에 영양 공급이 원활히 되도록 돕습니다. 그리고 탈모는 혈액 순환 장애로 인해 발생할 수 있는데, 들깨는 이와 같은 탈모를 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 들깨는 탈모 뿐 아니라 전반적인 두피 건강을 개선하는데도 효과적입니다.

6. 장 건강

들깨에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 건강에 효과적입니다. 이는 장운동을 활성화하는데 도움을 줘서 장 내 노폐물과 변을 배출하는데 도움을 줍니다. 이때 딱딱해진 변을 부드럽게 만들어 변 배출에 효과적이라, 변비를 앓고 있는 사람들의 변비 개선에도 효과적입니다. 그리고 이렇게 장 내부를 청소함으로써 장을 깨끗하게 만들고, 전반적인 장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 들깨 미역국 끓이는법

4. 들깨 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 들깨는 지방 함량이 높습니다. 따라서 과다 섭취할 경우 체중이 증가할 수 있습니다.
  
  
• 들깨를 과다 섭취할 경우 설사나 속 쓰림과 같은 위장 장애 증상이 나타날 수 있습니다.