과메기 효능, 제철, 칼로리 - 고단백 식품!

과메기 영양성분

과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 하는 과정을 반복해 그늘에서 말린 음식입니다. 과거에는 꽁치보다는 청어를 이용해 과메기를 만들었으나, 현재는 청어의 수확량이 줄어 꽁치로 대신합니다. 꽁치로 만든 과메기보다 청어로 만든 과메기가 살이 더 많고 기름기가 많은 편입니다. 과메기는 식감이 쫀득하고 촉촉한 육포와 비슷합니다. 주로 초고추장에 찍어서 회처럼 먹거나, 김 또는 미역에 싸서 먹는 경우가 대부분입니다. 술안주로도 인기 있는 음식입니다.

2. 과메기 효능

1. 심혈관 건강

과메기에는 불포화지방산인 도코사헥사엔산과 에이코사펜타엔산 성분이 함유되어 있습니다. 이들은 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주고, 혈관 속 노폐물을 제거해 혈액을 깨끗하게 만듭니다. 특히 에이코사펜타엔산의 경우 혈소판이 응집되는 것을 억제하고, 이를 통해 혈액순환을 원활하게 만들어줍니다. 또한 이는 혈압을 낮추는데도 도움을 줍니다. 그리고 혈중지질농도를 저하시키는데도 도움을 줍니다.

2. 눈 건강

과메기에 함유된 도코사헥사엔산은 망막의 주요 성분 중 하나입니다. 이는 눈가 피지선과 눈물샘으로 이동해 지질을 증가시키는 역할을 합니다. 그리고 이는 눈이 수분을 유지할 수 있도록 하여 안구건조증과 같은 증상을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 손상된 각막 신경을 재생하는데도 도움을 줍니다. 그리고 과메기에는 비타민 A가 함유되어 있습니다. 이 성분은 눈의 피로를 풀어줌으로써 시력을 보호하는데 도움을 줍니다.

3. 간 건강

과메기를 섭취하는 것은 간 건강을 지키는데 도움을 줄 수 있습니다. 과메기에는 아스파라긴산이 함유되어 있기 때문입니다. 이 성분은 알코올 분해를 촉진하는 성분으로, 음주로 인해 피로해진 간의 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다. 그래서 숙취 해소에 효과적입니다. 그리고 간세포를 보호하고, 신진대사 촉진에도 도움을 줍니다. 또한 과메기에는 핵산 성분도 함유되어 있습니다. 이 성분은 간 기능 향상에 효과적입니다.

4. 피부 건강

과메기는 단백질 함량이 높은 고단백 음식이며, 비타민 E, 핵산 등의 성분이 함유되어 있습니다. 먼저 단백질은 피부를 구성하는 세포들을 합성하는데 중요한 성분입니다. 그래서 피부를 탄력 있게 만들어주는 역할을 합니다. 그리고 비타민 E는 항산화 작용을 통해 피부 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 핵산 또한 피부 세포 재생에 필요한 성분으로, 세포의 신진대사를 활발하게 만들어 건강한 피부를 만드는데 효과적입니다.

5. 뇌 건강

과메기에는 뇌 건강에 도움을 주는 성분이 함유되어 있는데, 이는 도코사헥사엔산과 핵산입니다. 도코사헥사엔산은 뇌세포 활성화에 도움을 주고, 뇌의 신경세포가 정보전달을 원활하게 할 수 있도록 합니다. 그래서 인지능력이나 기억력과 같은 뇌 기능에 도움을 줍니다. 그리고 핵산은 뇌에 필요한 영양소로, 뇌가 활동하기 위한 에너지를 증가시키는 역할을 합니다. 또한 뇌세포가 감소되는 것을 막는데 도움을 줍니다.

6. 다이어트

과메기는 다양한 영양소가 함유되어 있고 단백질이 풍부한 고단백 음식입니다. 단백질은 근육을 형성하고 유지하는데 필수적인 성분입니다. 그래서 체내 단백질이 부족해지면 근육이 손실되어 오히려 건강에 악영향을 줍니다. 그리고 단백질은 포만감을 오래 지속시키는 효능을 가지고 있습니다. 그래서 다이어트 시 폭식을 방지할 수 있습니다. 또한 과메기에 함유된 다양한 영양소들은 다이어트 시 결핍될 수 있는 영양소의 보충을 도울 수 있습니다.

3. 과메기 먹방 ASMR

4. 과메기 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 과메기에는 퓨린 함량이 높은 편입니다. 따라서 통풍을 앓고 있는 사람이 섭취할 경우 상태가 악화될 수 있습니다.
  
  
• 알레르기를 앓고 있는 사람이 섭취할 경우, 두드러기와 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 과메기에는 알레르기를 유발하는 히스타민이 함유되어 있기 때문입니다.