송로버섯 효능, 가격, 오일 - 송로버섯은 왜 비쌀까?

송로버섯 영양성분

송로버섯은 서양송로과에 속하는 지하생 버섯입니다. 떡갈나무 숲의 땅 속에서 자란다는 특징이 있으며, 인공재배가 불가능하고 생산량 또한 적은 버섯입니다. 국내에서는 아직 발견되지 않아 전혀 생산되지 않는 버섯입니다. 까맣고 못생긴 탓에 마치 흙덩이처럼 생겼습니다. 하지만 향이 매우 강렬하고, 세계3대 식재료에 이름을 올릴 만큼 비싼 식재료입니다. 주로 가루로 만들어 요리에 향신료로 넣는 경우가 대부분입니다. 또는 기름에 넣어 향을 입히기도 합니다.

2. 송로버섯 효능

1. 면역력 증진

송로버섯(트러플)은 리코펜, 비타민 C 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 이들은 염증을 제거하는 항염효과와, 항산화작용이 뛰어납니다. 이를 통해 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 막아 다양한 질병을 예방하는데 효과적입니다. 또한 송로버섯은 신체 면역력을 향상시키는 기능이 있습니다. 이는 외부로부터 다양한 바이러스에 대응하는 힘을 길러 전체적인 신체 면역력 증진에 효과적입니다.

2. 소화 건강

트러플을 섭취하는 것은 체내 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 송로버섯에는 디아스타아제라는 일종의 소화 효소가 함유되어 있습니다. 이는 소화기능을 활성화시키는데 도움을 줘서 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 이를 통해 소화 장애와 같은 소화 질환을 예방하는데 효과적입니다. 또한 위장을 튼튼하게 만드는데도 도움을 줘서 전반적인 위장 건강 개선에도 도움을 줍니다.

3. 영양소 풍부

모든 식재료에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 하지만 특히 트러플에는 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소부터 시작해서, 포화 지방산과 불포화 지방산도 함유되어 있습니다. 또한 신체 유지에 있어서 꼭 필요한 아홉 가지의 필수 아미노산도 제공할 수 있다고 합니다. 그래서 송로버섯을 섭취하면 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

4. 항균 작용

송로버섯은 염증을 제거하는 항염 효과가 뛰어날 뿐만 아니라, 항균 효과에도 효과적입니다. 이는 특정 박테리아가 체내에서 성장하는 것을 억제하는데 도움을 줍니다. 게다가 항생제에 내성을 가지고 있는 박테리아의 성장을 억제하는데도 효과적입니다. 또한, 송로버섯을 섭취하는 것은 황색 포도구균의 성장을 감소시키는데 도움을 줍니다. 이는 사람의 피부, 점막에 기생하는 미생물로 피부 질환을 일으킬 수 있는 세균입니다.

3. 송로버섯이 비싼 이유, 지구에서 가장 비싼 자연 재료

4. 송로버섯 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 송로버섯은 버섯의 한 종류입니다. 따라서 버섯 알레르기가 있는 사람이 섭취할 경우 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 희귀한 탓에 가격이 비싸 접근성이 어렵습니다.