아몬드 효능, 하루 섭취량, 칼로리, 보관법

아몬드 영양성분

아몬드는 세계에서 가장 인기 있는 견과류 중 하나입니다. 아몬드는 생으로 먹거나 토핑으로 많은 음식과 함께 먹거나 우유로 먹는 등 다양하게 섭취할 수 있습니다. 이런 아몬드는 영양가가 높고 건강한 지방, 항산화 제, 비타민 및 미네랄이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

아몬드 효능

1. 혈당 조절 – 아몬드는 탄수화물이 적지만 건강한 지방과 단백질 및 섬유질이 풍부합니다. 또한 마그네슘 함량이 매우 높습니다. 마그네슘은 혈당 조절을 포함한 다양한 신체 건강에 관여하는 미네랄로 아몬드와 같은 마그네슘 식품이 주요 건강 문제인 대사 증후군과 제2 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 심장 건강 – 아몬드에는 불포화 지방산, 피토스테롤, 마그네슘, 비타민 E, 구리, 망간 등 심장을 보호하는 데 도움이 되는 영양소가 풍부합니다. 또한 아몬드 섭취는 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 기억력 향상 – 아몬드는 비타민 E, 엽산 및 불포화 지방산뿐만 아니라 신경 보호 효과로 알려진 L 카르니틴을 포함하여 뇌 건강에 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다. 더불어 아몬드 섭취는 기억 기능을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
4. 항암 작용 – 아몬드에는 몸을 해독하는 데 도움이 되는 섬유질이 함유되어 있어 아몬드를 섭취하면 음식이 소화기관을 더 쉽게 통과할 수 있도록 도와줍니다. 아몬드에는 섬유질이 풍부하여 대장암 발병 위험을 줄여주고, 유방암을 예방할 수 있는 비타민 E와 플라보노이드가 풍부합니다.
5. 빈혈 예방 – 아몬드에는 더 많은 헤모글로빈을 생성하는 데 도움이 되는 구리, 철분 및 비타민이 포함되어 있으며 이는 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

하루 섭취량

아몬드는 100g에 100개입니다. 하루 섭취량은 30g(30알) 정도가 적당하며 그 이상 섭취 시 다양한 부작용이 발생할 수 있습니다.

보관법

아몬드는 온도와 습도에 영향을 많이 받기 때문에 보관할 때 꼭 적절한 온도와 습도를 유지해야 합니다. 실온 보관 시 독성 물질이 발생할 수 있으므로 꼭 지퍼백에 밀봉해 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 설사 및 두통 – 아몬드에는 섬유질과 비타민 E가 풍부하여 과다 섭취 시 복부팽만, 두통, 설사 등을 일으킬 수 있습니다.
2. 항생제 부작용 – 아몬드의 망간 성분 때문에 변비약이나 항생제 및 특정 약물과 함께 먹게 되면 부작용이 생길 수 있어 의사와 상담 후 섭취해야 합니다.
3. 살모넬라균 – 가공되지 않은 생아몬드는 식중독균인 살모넬라균을 옮길 수 있어 주의해야 합니다.

참고자료

🔹MedicalNewsToday: Almonds: Health benefits, nutrition, and risks
🔹Spirit almond: 14 Proven Almond Health Benefits
🔹Health: Almonds: Benefits, Nutrition, and Facts