현미 5가지 효능, 부작용, 칼로리

현미 영양성분

현미는 건강한 식습관에 꼭 필요한 곡류로 껍질, 밀기울, 세균이 제거된 백미보다 덜 가공됩니다. 껍질만 제거하여 영양분이 가득한 밀기울과 세균을 남기며 현미는 백미가 부족한 비타민, 미네랄, 항산화 제 등의 영양소를 함유하고 있습니다.

현미 효능

• 심장 건강 — 현미가 심장 건강에 좋은 음식이라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 섬유질과 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 유익한 화합물이 풍부합니다. 섬유질의 좋은 공급 원인 것 외에도 현미에는 심장병 위험 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 리그난이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 리그난이 풍부한 식품이 많이 함유된 식단은 콜레스테롤 감소, 혈압 저하 및 동맥 경직 감소와 관련이 있습니다.
• 혈당 조절 — 백미를 현미로 대체하는 것은 여러 면에서 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 현미는 백미보다 혈당 지수가 낮기 때문에 소화가 느리고 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 혈당 지수가 낮은 음식을 선택하면 당뇨병 환자가 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 골밀도 상승 — 현미는 칼슘과 함께 뼈의 물리적 구조를 제공하는 마그네슘이 풍부하기 때문에 건강한 뼈 유지에 도움이 됩니다. 마그네슘이 풍부한 현미는 관절염과 골다공증 같은 건강 상태에 도움이 됩니다.
• 소화기 건강 — 현미는 소화 시스템을 최적화하기 위해 일일 식단에 쉽게 추가할 수 있는 유용한 필수품입니다. 그 안에 존재하는 섬유질은 배변을 조절하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 현미의 섬유질 함량은 또한 변비 및 대장염과 같은 다른 상태를 완화시킵니다.
• 다이어트 — 적은 칼로리를 가지고 있어 식단 조절 시 섭취하면 좋습니다. 현미에 함유된 풍부한 비타민 B와 E는 다이어트 시 부족할 수 있는 비타민 섭취를 도와줄 수 있습니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 변비 유발 — 섬유질이 풍부해 과다 섭취 시 변비를 유발할 수 있습니다.
2. 소화 불량 — 체질에 따라 소화가 안될 수 있으며 소화 불량, 위장 장애 등을 유발할 수 있습니다.
3. 영양소 부족 — 현미만 섭취할 경우 탄수화물을 비롯한 영양소가 부족할 수 있습니다. 추가적인 탄수화물 섭취가 필요합니다.

참고자료

🔹Health: Health Benefits of Brown Rice
🔹GoodRx: Brown Rice vs. White Rice: Which One Is Healthier?
🔹ION: 7 things you need to know about brown rice