양배추 효능, 칼로리, 삶는법 - 다이어트에 좋은 음식

양배추 영양성분

인상적인 영양소 함량에도 불구하고 양배추는 종종 간과됩니다. 상추처럼 보이지만 실제로는 브로콜리, 콜리플라워 및 케일을 포함하는 야채에 속합니다. 빨간색, 보라색, 흰색 및 녹색을 포함하여 다양한 모양과 색상이 있으며 잎은 구겨진 모양을 하고 있으며 부드럽습니다. 양배추는 수천 년 동안 전 세계에서 재배되었으며 다양한 요리에서 찾을 수 있습니다. 또한 양배추에는 비타민과 미네랄, 비타민 A, 철분 및 리보플라빈을 포함한 소량의 기타 미량 영양소가 포함되어 있습니다.

2. 양배추 효능

1. 소화기 건강

소화기 건강을 개선하고 싶다면 섬유질이 풍부한 양배추를 추천합니다. 양배추는 장에서 분해될 수 없는 탄수화물의 일종이자 장에 친화적인 불용성 섬유질로 가득 차 있습니다. 불용성 섬유질은 대변에 부피를 추가하고 규칙적인 배변을 촉진하여 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 더욱이 수용성 섬유질이 풍부하여 장에서 유익한 박테리아의 수를 증가시키는 것으로 나타났습니다.

2. 혈압 조절

고혈압은 전 세계 10억 명 이상의 사람들에게 영향을 미치며 심장병 및 뇌졸중의 주요 위험 요소입니다. 칼륨 섭취를 늘리는 것은 혈압을 낮추는 것만큼 중요합니다. 양배추에 함유되어 있는 칼륨은 신체가 제대로 기능하는 데 필요한 중요한 미네랄 및 전해질입니다. 주요 업무 중 하나는 체내 나트륨의 영향을 막아 혈압을 조절하는 것입니다. 또한 칼륨은 소변을 통해 과도한 나트륨을 배출하는 데 도움을 주며, 혈관벽을 이완시켜 혈압을 낮춥니다.

3. 콜레스테롤 개선

콜레스테롤은 신체의 모든 세포에서 발견되는 왁스 같은 지방과 유사한 물질입니다. 어떤 사람들은 모든 콜레스테롤이 나쁘다고 생각하지만 신체의 적절한 기능에 필수적이기도 합니다. 주요한 과정은 적절한 소화와 호르몬 및 비타민 D의 합성과 같은 콜레스테롤에 따라 달라집니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 특히 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치가 높을 때 심장병 위험이 증가하는 경향이 있습니다. 양배추에는 건강에 해로운 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 밝혀진 물질인 가용성 섬유와 식물 스테롤이 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 심장병의 위험을 줄여줍니다.

4. 항염 효과

염증은 불필요한 통증과 불편함을 유발하고 다른 질병과 질병을 유발할 수 있습니다. 양배추에서 발견되는 아미노산인 글루타민은 강력한 항염증제로서 관절통, 관절염을 줄이고 알레르기를 완화하는 데 도움이 됩니다. 양배추는 글루타민의 10대 최고의 식품 공급원 중 하나로 간주됩니다. 또한 양배추는 항 염증 특성으로 인해 궤양을 치료와 예방에 매우 효과적입니다.

3. 양배추 삶는법

4. 양배추 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 양배추를 과다 섭취 시 소화 불량, 복통, 설사 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 양배추의 고이토로겐 성분은 갑상선 기능을 저하시킬 수 있어 갑상선 기능이 좋지 않은 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
  
  
• 와파린을 복용 중인 사람이 양배추를 섭취 시 약물 흡수를 방해할 수 있어 양배추 섭취를 피하는 것이 좋습니다.