마늘 효능, 보관법, 칼로리 - 면역력에 좋은 음식

마늘 영양성분

마늘은 세계 곳곳에서 자라며 강한 향과 맛으로 요리에 인기 있는 재료입니다. 마늘은 독특한 맛과 건강상의 이점을 위해 재배된 양파과의 식물입니다. 그것은 건강상의 이점을 가져다주는 것으로 여겨지는 유황 화합물을 포함하고 있습니다. 마늘은 칼로리가 낮고 비타민 C, 비타민 B6 및 망간이 풍부합니다. 또한 미량의 다양한 기타 영양소가 포함되어 있습니다.

2. 마늘 효능

1. 치매 예방

마늘에는 산화 손상에 대한 신체의 보호 메커니즘을 지원하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 다량의 마늘 보충제는 인간의 항산화 효소를 증가시키고 고혈압 환자의 산화 스트레스를 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 항산화 특성뿐만 아니라 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 복합 효과는 알츠하이머병 및 치매와 같은 일반적인 뇌 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

2. 심장 건강

마늘에서 발견되는 화합물인 알리신은 나쁜 LDL 콜레스테롤의 산화를 막습니다. 이것은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 향상시킵니다. 마늘을 규칙적으로 섭취하면 혈전 발생이 줄어들어 혈전 색전증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 마늘은 또한 혈압을 낮추어 고혈압 환자에게 좋습니다.

3. 혈당 수치 개선

마늘은 당뇨병 환자가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 신체가 포도당을 에너지로 사용하도록 돕는 췌장에서 생성되는 호르몬인 인슐린에 영향을 미치기 때문입니다. 마늘의 유황 화합물은 간에서 발생하는 인슐린 활성화를 방지하고 췌장에서 인슐린 분비를 강화하며 인슐린에 대한 세포 민감성을 증가시킴으로써 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

4. 소화기 건강

마늘의 항균성 및 프리바오틱은 장 건강을 위한 이점을 제공합니다. 프리바이오틱은 장에서 건강에 좋은 박테리아를 공급하는 소화 불가능한 섬유질의 일종입니다. 마늘에는 이눌린과 프럭토 올리고당이 포함되어 있어 유익한 비피도 박테리아의 성장을 촉진하는 동시에 항균 특성으로 인해 질병을 촉진하는 박테리아의 성장을 방지합니다. 마늘은 장내 유익한 미생물과 잠재적으로 해로운 장내 세균 사이에 차별적인 억제를 발휘합니다.

3. 마늘 보관법

4. 마늘 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 마늘은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 사람이 과다 섭취 시 복통, 설사 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 위장이 약한 사람이 생마늘을 먹으면 위에 자극이 갈 수 있습니다.
  
  
• 마늘은 혈액 응고를 막는 효능이 있어 수술을 앞둔 사람은 섭취를 피하고, 혈전용해제를 복용 중인 사람은 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.