은행 효능, 보관법, 먹는법, 부작용, 칼로리는?

은행 영양성분

은행나무의 열매를 은행이라고 합니다. 딱딱한 껍질로 감싸져 있으며, 알맹이는 윤기가 돌고 말랑말랑하고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다. 잘 익은 은행은 겉면 껍질에서 악취가 납니다. 그래서 섭취 시에 껍질은 먹지 않습니다. 쌉쌀하고 고소한 맛을 가지고 있고 생으로 먹지 않습니다. 은행은 살짝 볶아서 먹기도 하며, 밥에 넣어 먹기도 하며 여러 음식의 고명이나 부재료로 넣기도 합니다.

2. 은행 효능

1. 심혈관 건강

은행에는 플라보노이드라는 성분이 함유되어 있는데, 이는 혈관을 보호해주고 혈액 순환을 개선하는데 도움을 줍니다. 심장병을 가진 사람들이 은행을 섭취했을 때 혈관을 확장시켜주는 일산화질소의 수치가 높아졌다는 연구 결과가 이를 뒷받침합니다. 이와 같은 효능들로 동맥경화나 심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하고 개선하는데도 도움을 줍니다.

2. 피부 건강

은행에는 플라보노이드 성분이 함유되어 있는데, 이는 우리 몸에 들어오는 유해물질들을 제거하는 항산화 작용을 통해 몸 안의 독소를 제거합니다. 그리고 소염 성분 또한 가지고 있어 피부 트러블을 예방해 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 이 성분은 피부 노화 방지에도 도움을 줍니다. 그리고 은행에는 티페노이드라는 성분 또한 함유되어 있어 피부의 주름 예방이나 피부 보습에 도움을 주어 전반적인 피부 건강을 개선하는데 도움을 줍니다.

3. 기관지 건강

은행은 환절기 기관지 건강에 도움을 줍니다. 은행에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상해 감기를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 예로부터 염증을 완화하는 기능이 있어 천식에 좋은 효과를 보이는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 폐의 기능을 향상시키는데 도움을 주고 따뜻하게 만들어주어 기침과 가래가 끓는 증상을 완화하는데도 도움을 줍니다.

4. 뇌 기능 향상

은행에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 신경 전달물질의 전구물질로, 레시틴이 부족하면 뇌 기능이 저하될 수 있습니다. 그래서 은행을 섭취하면 뇌가 원활한 기능을 할 수 있도록 도움을 주고, 기억력을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 레시틴이 신경세포 형성에 영향을 주며, 뇌세포의 활동을 촉진함으로써 뇌 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

5. 체중 관리

은행은 열량이 낮고 지방 함량 또한 낮아 체중관리 시 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 그리고 은행에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 체중관리 시 근육 소실을 막을 수 있습니다. 그리고 비타민이나 미네랄 등이 다양하게 함유되어 있어 부족해질 수 있는 영양분을 보충할 수 있습니다. 그리고 은행 속 레시틴 성분이 콜레스테롤을 낮춰주는 기능을 해서 성인병이나 비만을 예방할 수 있도록 도움을 줍니다.

3. 은행 먹는법, 굽는법

4. 은행 보관법

5. 은행 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 은행에는 독성물질이 함유되어 있습니다. 그래서 과다섭취하게 될 경우 심하면 하지 마비 증상까지 나타날 수 있어 주의해야 합니다.
  
  
• 은행의 껍질에는 알레르기성 물질이 함유되어 있어 껍질까지 섭취할 경우 알레르기 반응이 일어날 수 있어 주의해야 합니다.
  
  
• 도로나 길거리에 떨어진 은행 열매에는 중금속이 함유되어 있을 수 있어 섭취를 삼가야 합니다.