포도 효능, 제철, 보관법, 세척법, 칼로리

포도 영양성분

포도는 비타민이 매우 풍부한 과일 중 하나입니다. 적포도와 청포도 등 다양한 종류가 있으며 모두 새콤달콤한 맛이 납니다. 7~8월에 제철인 과일로 가장 당도가 높을 때입니다. 전 세계에서 많이 소비되는 과일 중 하나이며 그만큼 풍부한 영양소가 함유되어 있습니다.

포도 효능

1. 고혈압 완화

포도는 칼륨을 비롯한 다양한 미네랄 성분이 풍부합니다. 체내 나트륨을 배출해 혈압을 정상 수치로 만들 수 있으며 혈관을 확장시켜 혈류를 원활하게 할 수 있습니다.

2. 콜레스테롤 수치 감소

하루 1컵의 적포도를 먹는 것은 심장병 발병률을 줄일 수 있습니다. 이는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 영향에 의한 것으로 다양한 포도 종류 중 적포도에 이 효능이 가장 뛰어납니다.

3. 암 예방

포도에는 암을 예방할 수 있는 안토시아닌이 풍부합니다. 주로 보라색 과일에 많은 이 성분은 위암과 폐암 등을 비롯한 각종 암에 효과적입니다. 이러한 성분은 발효 후에도 존재하며 적포도로 만든 와인에서도 동일한 효능을 발휘합니다.

4. 시력 건강

또한 안토시아닌은 대표적으로 시력 건강과 연관이 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 과일을 먹는 것은 시력을 높일 수 있으며 녹내장이나 백내장과 같은 만성 안과 질환을 예방하는데 좋은 도움이 될 수 있습니다.

5. 당뇨 예방

포도는 당 성분이 많이 함유되어 있으나 GI 지수가 낮은 식품으로 분류됩니다. 주기적으로 적정량을 섭취하게 되면 인슐린 수치를 건강하게 조절할 수 있습니다. 또한 다양한 영양소는 혈당이 높아지는 것을 방지할 수 있습니다.

6. 골다공증 예방

또한 포도는 뼈 건강에 중요한 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 칼슘이 체내 흡수되는 것을 도와줄 수 있습니다. 또한 갱년기에 흔히 발생하는 골밀도 수치 감소를 현저하게 줄여줄 수 있습니다.

7. 기억력 증진

수험생에게 주기적으로 포도를 섭취하게 하면 학습력이 상승하고 기억력을 높이는 좋은 결과가 있을 수 있습니다. 이는 주스나 과육도 마찬가지이며 알츠하이머 치매에도 큰 도움이 될 수 있습니다.

8. 면역 체계 강화

마찬가지로 다량의 비타민은 몸의 면역력 향상에 큰 도움이 될 수 있습니다. 이러한 이점으로 우리 몸에 해로운 다양한 균을 박멸할 수 있는 강력한 면역력을 가질 수 있습니다.

9. 항염증 작용

안토시아닌 성분은 암 예방 뿐만 아니라 염증에도 큰 효과가 있습니다. 관절염, 위염 등의 만성염증 질환에도 도움이 되며 가벼운 구내염도 쉽게 치료될 수 있습니다.

10. 노화 방지

다양한 항산화 성분은 또한 노화 방지 효과가 있습니다. 세포 노화를 막고 활성화시킬 수 있습니다. 지중해 연안의 노인들의 장수 비결은 적포도주라고 할 정도로 이 과일은 노화 방지에 탁월한 효능이 있습니다.

11. 변비 완화

주로 과육에 있는 풍부한 식이섬유는 변비를 예방할 수 있습니다. 이미 변비라면 원활하게 변이 나올 수 있도록 도와주며 이는 곧 장 건강을 증진시켜 편안한 속을 만들 수 있습니다.

12. 불면증 개선

포도는 천연 멜라토닌 공급원이라고 할 정도로 깊은 수면에 빠지게 할 수 있습니다. 저녁 식후 섭취하면 정신이 맑아지고 불면증이 개선되는 놀라운 효과를 경험할 수 있습니다.

13. 다이어트

낮은 칼로리지만 높은 포만감을 얻을 수 있어 다이어트 식단에 넣으면 정말 좋습니다. 또한 영양소도 풍부해 식단 조절 시 부족할 수 있는 영양분을 골고루 섭취할 수 있게됩니다.

세척 방법

1. 먼저 포도송이째 밀가루를 뿌리고 10분간 상온에 둡니다. 밀가루의 녹말 성분이 흙과 먼지, 농약까지 전부 흡착해 제거할 수 있습니다.
2. 밀가루가 없다면 식초를 푼 물에 포도송이를 10분간 담가줍니다.
3. 10분 후 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 씻으면 깨끗한 포도를 섭취할 수 있습니다.

보관법

포도는 습도와 수분에 예민하기 때문에 포장지가 있다면 포장지로 감싸고 없다면 신문지나 키친타월로 감싸 냉장 보관해야 합니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

• 아침, 저녁 상관없이 먹어도 무방합니다. 혈압약을 복용 중이라면 전문의와 상담 후 섭취를 권장합니다.
• 포도에는 다량의 설탕이 있습니다. 과다 복용 시 비만의 원인이 됩니다.
• 와인은 적정량 섭취를 권장합니다. 과다 섭취 시 수면 장애를 유발할 수 있습니다.
• 과다 섭취 시 복통 및 설사, 복부 팽만 등을 유발합니다.

참고자료

🔹Everyday Health: Grapes Guide: Nutrition, Benefits, Side Effects, More
🔹Verywell Health: Grapes: Health Benefits, Nutrition
🔹Good Food: Top 5 health benefits of grapes