씀바귀 5가지 효능, 부작용, 칼로리

씀바귀 영양성분

씀바귀는 산과 들에서 흔히 자라는 편이며 이른 봄에 나오는 나물입니다. 쓴 맛을 가지고 있어서 데친 후 차가운 물에 오래 우려낸 후 조리해야 합니다. 뿌리를 포함한 모든 부분을 섭취할 수 있으며 다양한 효능이 있어 약재로 많이 사용하기도 했습니다.

씀바귀 효능

1. 혈관 건강

씀바귀는 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 씀바귀에 혈액 순환을 촉진하는 기능이 있기 때문입니다. 또한 씀바귀에는 카테킨이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 혈관 속 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 이를 통해 혈관을 깨끗하게 청소하는데 효과적입니다. 그리고 씀바귀를 섭취하게 되면, 혈중 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈전과 같은 혈관질환을 방지하고 개선하는데 도움을 줍니다.

2. 당뇨병 개선

씀바귀를 섭취하는 것은 당뇨병을 앓고 있는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다. 씀바귀에는 이눌린이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 당분이 흡수되는 속도를 늦춰주는데 도움을 줍니다. 또한 췌장 속 인슐린 분비를 조절함으로써 식후 혈당이 급격하게 치솟는 증상을 방지하는데 효과적입니다. 뿐만 아니라 씀바귀를 섭취하게 되면 당뇨의 대표적인 합병증인 구강건조증 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

3. 간 건강

씀바귀는 간 건강에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 씀바귀에는 트레오닌과 알라닌 같은 간에 도움을 주는 성분들이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 간에 축적되어 있는 독소와 노폐물을 배출하는데 효과적입니다. 특히 트레오닌이라는 성분은 간에 지방이 축적되는 것을 방지하는데 도움을 줍니다. 또한 알코올로 인해 피로가 쌓인 간을 회복시켜주고, 간 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

4. 면역력 증진

씀바귀는 면역력을 증진시키는데도 도움을 줄 수 있습니다. 이는 씀바귀에 함유되어 있는 알리파틱이라는 성분 덕분입니다. 알리파틱은 체내 혈액순환을 활발하게 해주고, 신진대사에도 도움을 주어 체내 면역 체계를 개선시켜 면역력 증진에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 씀바귀에는 트리테르페노이드라는 성분도 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 면역을 담당하는 세포를 증대시키는데 도움을 줘서 암과 같은 질환과 싸우는데 도움을 줍니다.

5. 해독 및 해열

씀바귀는 예로부터 약재로도 사용되어 왔는데, 이는 씀바귀가 해독과 해열 특성을 가지고 있기 때문입니다. 먼저 씀바귀는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에, 열을 내리는데 효과적입니다. 그리고 체내에 쌓여있는 독소를 배출하는데 도움을 줘서 몸을 해독하는데 도움을 줍니다. 씀바귀는 출혈이 났을 때 출혈을 멈추게 하거나, 통증을 개선하는데도 도움을 줄 수 있습니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 복통 및 복부경련 – 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이 과다 섭취할 경우 복통을 유발할 수 있습니다.
2. 설사 악화 – 씀바귀는 배변 활동을 도우나 평소 설사를 많이 한다면 설사를 악화시킬 수 있습니다.
3. 영양소 파괴 – 꿀과 섭취 시 영양소가 파괴될 수 있으므로 지양해야 합니다.

참고자료

🔹DBPia: 씀바귀(Ixeris dentata Nakai) 생즙 추출물의 생리활성
🔹DBPia: 씀바귀 뿌리의 기능성 성분 함량 및 항산화 활성 변화