건포도 효능, 칼로리, 보관법, 부작용

건포도 영양성분

건포도는 포도를 말린 식품입니다. 캘리포니아 건포도가 특히 유명합니다. 대부분 검정색에 가까운 짙은 색을 가지고 있으나 황갈색 건포도(설타나)도 있고, 황금색 건포도(골든 레이즌)도 존재합니다. 나무에서 완숙한 뒤 과즙당도가 25%정도 가량 된 포도를 건조시켜 만듭니다. 건포도는 당분이 많아 달달한 맛을 가지고 있어 단독으로 먹기도 하며 빵이나 쿠키에 들어가기도 하는 등 다양하게 먹을 수 있습니다.

건포도 효능

1. 치아 건강

건포도에는 칼슘과 붕소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강뿐만 아니라 치아 건강에도 도움을 주고, 붕소는 이러한 칼슘이 신체에 흡수되도록 돕는 일을 함으로써 충치 예방과 치아 미백에 도움을 줍니다. 그리고 건포도에는 파이토케미컬이라는 성분이 있는데, 이 성분은 구강 내 충치를 일으키는 박테리아 서식을 억제하고 플라그를 제거해 줍니다. 따라서 충치 예방과 잇몸 건강에 도움을 줍니다.

2. 변비 예방 및 개선

건포도에는 식이섬유뿐만 아니라 펙틴과 타닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화 작용에 도움을 주고 장의 연동운동과 배변을 촉진하는 역할을 하는데, 이는 변비 증상을 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다. 펙틴과 타닌 또한 장운동을 활발하게 만들어 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.

3. 피부 건강

건포도에는 비타민 C, 셀레늄 및 아연과 같은 성분들이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 피부를 밝게 만들고 탄력 있게 하여 피부 건강상태에 도움을 줍니다. 또한 건포도에는 항산화물질도 함유되어 있는데, 항산화물질은 피부 세포를 젊게 유지하고 노화 세포손상을 방지하는데 도움을 줍니다. 그리고 건포도는 여드름과 같은 피부질환 개선에도 효과가 있습니다.

4. 눈 건강

건포도에는 비타민 A, 폴리페놀 및 베타카로틴과 같은 식물성 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 건조한 눈을 촉촉하게 해 줘서 평소 안구건조증과 같은 안구질환을 가지고 있는 사람들에게 도움을 줍니다. 또한 시력이 나빠지는 것을 예방해주며, 노화 관련 황반변성 및 백내장과 같은 안구 질환으로부터 눈을 보호해주어 눈을 건강한 상태로 유지할 수 있도록 합니다.

보관법

건포도는 그대로 두면 마르거나 뭉치기 때문에 밀폐 용기에 넣어서 보관하는 것이 좋습니다. 7일 이내 소비 계획이 있다면 냉장실에 보관하고 7일 이내 소비 계획이 없다면 냉동고에 보관하는 것이 좋습니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 건포도에는 다양한 당분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그렇기에 과다 섭취 시에는 혈당 상승을 유발할 수 있습니다.
2. 건포도를 과다 섭취 시에는 체내 당분 수치가 높아져 신장에 무리가 갈 수 있습니다.
3. 건포도는 칼로리가 높은 편에 속합니다. 그렇기에 권장량 이상 과도하게 섭취할 경우 체중 증가의 원인이 될 수 있기에 체중 관리를 하는 사람들은 주의하여야 합니다.

참고자료

💠Well+Good: 5 Health Benefits of Raisins, According to a Dietitian
💠Cleveland Clinic Health: Is Raisin Water Really All That Beneficial?