우럭 6가지 효능, 제철, 칼로리, 부작용

우럭 영양성분

우럭은 바닷속 암초지대에 주로 서식하는 물고기입니다. 다른 이름으로는 조피볼락이 있습니다. 몸은 어두운 흑갈색이지만, 배는 회색입니다. 크기는 약 40cm정도이며, 동물성 플랑크톤을 주식으로 삼다가 성어가 되면 잡식성이 됩니다. 겨울에 남쪽으로 이동하는 습성이 있으며, 밤보다는 낮에 움직이는 편입니다. 비린내가 덜하고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 주로 회로 먹는 편이긴 하지만, 탕에 넣어 먹거나 구워 먹기도 합니다.

우럭 효능

1. 뇌 건강

우럭은 바닷물고기로, 셀레늄 함량이 높은 식품입니다. 셀레늄은 뇌가 잘 기능할 수 있도록 동력을 공급하는데 도움을 줍니다. 또한 우럭의 껍질에는 단백질이 풍부하고, 함황아미노산, 비타민 B 등 다양한 영양분들이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뇌의 신경을 진정시킴으로써 뇌에 안정을 주는데 도움을 줍니다. 또한 신경전달물질의 합성과 분비를 돕는 역할을 해 스트레스를 해소하는데도 도움을 줄 수 있습니다.

2. 간 건강

우럭은 간 기능 향상에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 우럭에는 함황아미노산 성분이 함유되어 있습니다. 메티오닌이 그 중 하나인데, 이는 간의 전체적인 건강을 개선해 간 기능을 증진하는데 도움을 줍니다. 또한 우럭에는 타우린이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 간 기능 저하를 방지하는 기능이 있습니다. 게다가 간세포의 재생과 활성화를 돕고, 간 속에 쌓여있는 중성지방을 배출하는데 도움을 주어 지방간을 예방합니다.

3. 심혈관 건강

우럭을 섭취하는 것은 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 우럭에 함유된 타우린 성분이 도움을 주기 때문입니다. 타우린은 혈관 속 유해한 콜레스테롤의 생성을 억제하는 기능이 있습니다. 이를 통해 콜레스테롤이 혈관을 막는 것을 방지합니다. 그리고 혈관에 도움을 주는 유익한 콜레스테롤의 양은 증가시킴으로써 다양한 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 우럭을 섭취하게 되면 혈류의 흐름을 개선시키고 혈압을 안정시켜 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

4. 뼈 건강

우럭에는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈의 구성요소로써, 골밀도를 향상시켜주고 뼈가 손실되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다. 그래서 우럭을 섭취하게 되면 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는데 효과적입니다. 우럭에 함유된 인은 골다공증을 앓고 있는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 우럭에는 비타민 D도 함유되어 있는데, 이는 몸이 칼슘을 더 잘 흡수할 수 있도록 돕는 기능을 해 뼈 건강에 도움을 줍니다.

5. 눈 건강

우럭은 전반적인 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 우럭에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 비타민 A는 로돕신의 생산을 돕는 역할을 합니다. 로돕신은 빛을 감지하는 역할을 하기 때문에 눈에 있어서 중요합니다. 또한 눈의 피로를 풀어주고 시력을 유지하는데 도움을 주기 때문에 눈 건강에 도움을 줍니다. 이는 야맹증과 같은 눈 질환을 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

6. 피로 회복 및 안정

우럭은 피로를 회복하고 스트레스를 낮추는데 도움을 줍니다. 우럭에는 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 세포 생성을 돕는 작용을 함으로써 우리 몸에 쌓인 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다. 그리고 우럭에는 다양한 무기질 성분과 아미노산 등이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 신진대사를 활성화하고 혈액순환을 도와 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 우럭의 껍질에는 심신을 안정하고 진정하는 기능이 있어 스트레스를 저하하는데 도움을 줄 수 있습니다.

제철

우럭은 겨울 제철 생선으로 11월~3월까지입니다. 살이 가장 쫄깃할 때로 이외에는 양식 우럭으로 섭취할 수 있습니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

1. 우럭의 등지느러미 쪽에는 가시가 있는데, 이 가시에는 독성이 있어 찔릴 경우 찔린 부분이 붓고 아리는 증상이 나타날 수 있습니다.
2. 생선 알레르기를 가지고 있는 사람이 우럭을 섭취하면 알레르기 증상이 일어날 수 있습니다.

참고자료

🔹Facty Health: 10 Surprising Health Benefits of Rockfish
🔹Facts.net: 20 Rockfish Nutrition Facts