번데기의 놀라운 5가지 효능, 칼로리, 단백질 함량은?

번데기 영양성분

완전한 곤충으로 자라기 전 고치 속에 들어가 있는 것을 번데기라고 합니다. 모든 종류의 번데기를 식용하는 것은 아니며, 우리가 먹는 번데기는 누에나방의 번데기입니다. 크기가 작고 몸통 색은 갈색이며, 몸에 줄이 나 있습니다. 단백질 함유량이 높고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 생김새 때문에 호불호가 많이 갈리는 편입니다. 번데기는 주로 삶아서 양념해 먹는 경우가 많으며, 한국의 경우 길거리 음식으로 흔하게 볼 수 있는 편입니다.

2. 번데기 효능

1. 피부 건강

번데기에는 불포화지방산과 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 피부 보습을 유지하는데 도움을 줍니다. 특히, 레시틴의 경우 피부에 수분을 공급하는데 도움을 줍니다. 이는 기름 분비를 정상화시키고, 유수분 밸런스를 맞추는데 효과적입니다. 또한 피부 속 피지를 분해하는데 도움을 줍니다. 그래서 피지 분비량을 감소시키고, 여드름과 같은 피부 트러블을 예방하는데 효과적입니다.

2. 혈관 건강

번데기에는 레시틴과 칼륨 성분이 함유되어 있습니다. 먼저 레시틴의 경우 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 기능이 있습니다. 그래서 이를 통해 혈액 속 콜레스테롤을 제거하고, 혈관에 혈전이 생성되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다. 그리고 몸에 유익한 콜레스테롤 수치는 높이는데 효과적입니다. 또한 칼륨의 경우, 혈액 속 노폐물과 나트륨을 배출시키는 기능이 있어 혈액을 깨끗하게 만드는데 도움을 줍니다. 이를 통해 원활한 혈액순환을 돕습니다.

3. 뇌 건강

번데기에 함유된 레시틴 성분은 뇌 건강에도 도움을 주는 성분입니다. 레시틴은 콜린을 만드는 기능을 가지고 있습니다. 콜린은 뇌에서 신경 전달을 촉진하는 물질로, 인지기능을 향상시키는 역할을 합니다. 그래서 체내 레시틴이 부족할 경우, 콜린의 농도 또한 저하될 수 있어 기억력이 저하되는 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 그리고 레시틴은 뇌를 활성화하는데 도움을 줘서 치매와 같은 뇌 질환을 예방하고 개선하는데도 도움을 줍니다.

4. 뼈 건강

번데기를 섭취하는 것은 뼈 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 번데기에는 칼슘, 철분, 인 등 뼈 건강에 도움을 주는 영양분들이 함유되어 있습니다. 특히 칼슘의 경우, 뼈의 구성 성분으로써 뼈를 생성하는데 도움을 주고 튼튼하게 만드는데 효과적입니다. 이는 성장기 어린이들에게도 도움을 줄 뿐만 아니라, 노화로 인해 뼈가 약해지는 노인들에게도 효과적입니다. 또한 번데기에는 올레산이 함유되어 있는데, 올레산은 체내 칼슘이 빠져나가는 것을 막는 기능이 있어 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

5. 다이어트

번데기는 칼로리가 낮은 식품은 아니나, 단백질 함유량이 높아 다이어트에 도움이 됩니다. 번데기는 적은 양을 섭취해도 포만감을 오래 지속시켜주기 때문에, 과식을 막을 수 있습니다. 그리고 다이어트를 하게 되면 근육도 줄어들게 되는데, 이때 번데기에 함유된 단백질이 이를 방지하는데 도움을 줍니다. 단백질은 근육 생성에 있어 필수적이기 때문입니다. 또한 번데기에는 레시틴이 함유되어 있는데, 이는 체내 지방을 배출함으로써 다이어트에 도움을 줍니다.

3. 번데기 단백질은 얼마나 들어있을까?

4. 번데기 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 번데기는 다이어트에 도움을 줄 수 있으나, 칼로리가 결코 낮은 편이 아니며 시중에 판매하는 조리된 번데기의 경우 염분 함량이 많아 오히려 악영향을 줄 수 있습니다.
  
  
• 알레르기를 가지고 있는 사람이 섭취할 경우 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 과다 섭취 시 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.