해바라기씨 효능, 칼로리 - 심장에 좋은 음식

해바라기씨 영양성분

해바라기씨는 해바라기 식물의 꽃 머리에서 수확됩니다. 씨앗 자체는 흑백 줄무늬 껍질에 싸여 있지만 해바라기씨는 흰색이며 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 독특한 견과류 맛과 높은 영양가로 유명한 씨앗을 날 것으로 먹거나 볶거나 다른 요리에 섞어 먹을 수 있습니다. 해바라기씨의 섭취는 고혈압이나 심장병과 같은 질병 발병 위험을 낮추는 등 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 또한 면역 체계를 지원하고 에너지 수준을 높일 수 있는 영양소가 포함되어 있습니다.

2. 해바라기씨 효능

1. 항염 효과

단기 또는 만성 염증이 있는 사람들에게 해바라기씨는 항 염증 효과를 제공할 수 있습니다. 해바라기씨에는 비타민 E, 플라보노이드 및 염증을 줄일 수 있는 기타 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 해바라기씨의 섭취는 염증 수준을 낮춰주며 여러 만성 질환의 위험 요소 또한 낮춰줍니다.

2. 면역 체계 증진

해바라기씨는 면역력에 좋은 음식 중 하나입니다. 우리 몸에서 면역 체계를 지원하고 바이러스 퇴치 능력을 높일 수 있는 많은 비타민과 미네랄의 원천입니다. 여기에는 아연과 셀레늄이 모두 포함됩니다. 아연은 면역 체계에서 중요한 역할을 하여 신체가 면역 세포를 유지하고 발달하도록 도우며 활성 산소와 싸우는 항산화 제 역할을 합니다. 셀레늄은 또한 염증을 줄이고 감염과 싸우며 면역력을 높이는 역할을 합니다.

3. 심장 건강

고혈압은 심장 마비 나 뇌졸중으로 이어질 수 있는 심장병의 주요 위험 요소입니다. 해바라기씨의 화합물은 혈관을 수축시키는 효소를 차단합니다. 결과적으로 혈관이 이완되어 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 해바라기씨의 마그네슘은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 해바라기씨는 불포화 지방산, 특히 리놀레산이 풍부합니다. 신체는 리놀레산을 사용하여 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 호르몬 유사 화합물을 만들며 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줍니다.

4. 호르몬 기능 균형

해바라기씨에는 체내의 호르몬 균형을 조절하는 100가지 효소가 풍부합니다. 특히 여성의 경우 씨앗의 효소가 에스트로겐과 프로게스테론의 생성을 균형 있게 조절하고 월경 전 증후군, 갑상선 증상을 관리하는 데 도움이 되며 임신 초기에 흔히 발생하는 입덧을 억제하는 데 도움이 됩니다. 씨앗에 존재하는 비타민 B6는 단백질과 신진대사를 합성하여 신체 균형을 촉진합니다.

3. 해바라기씨 건강하게 먹는법

4. 해바라기씨 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 해바라기씨에 카드뮴이 함유되어 있어 과다 섭취 시 신장에 무리가 갈 수 있습니다.
  
  
• 해바라기씨는 인슐린 분비를 촉진시키는 성분이 함유되어 있어 당뇨병을 가진 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
  
  
• 해바라기씨를 과다 섭취 시 변비가 생길 수 있으며 변비 증상을 더욱 악화시킬 수 있습니다.