방어 제철, 칼로리, 단백질 함량

방어 영양성분

방어는 전갱이 과에 속하는 물고기입니다. 바다에 사는 바닷물고기고, 크기가 클수록 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 등이 푸른 등 푸른 생선이며 몸 중간에 연한 노란색의 띠가 있습니다. 옆으로 살짝 납작한 몸을 가지고 있으며 큰 방어는 8kg 정도까지 나갑니다. 주로 밤에 활동하고 온대성 어류입니다. 겨울인 11월~2월에 가장 맛이 좋습니다. 지방이 많고 부드러운 맛을 가지고 있어 회로 먹기도 하고, 초밥으로 만들어 먹기도 합니다.

방어 효능

1. 심혈관 건강

방어는 기름진 맛이 특징인데, 이는 방어에 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 혈전이 생성되는 것을 방지하고, 혈액순환이 원활히 되도록 돕는 역할을 합니다. 그래서 방어를 섭취하게 되면 혈관에 지방이나 유해한 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지합니다. 그리고 이는 다양한 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 뼈 건강

방어에는 칼슘, 인 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 하지만 그중에서도 뼈 건강에 도움을 주는 성분인 비타민 D가 풍부합니다. 뼈 건강에 직접적으로 도움을 주는 것은 칼슘 성분이지만, 비타민 D 또한 뼈 건강에 있어서 필수적입니다. 비타민 D가 인과 칼슘이 체내에 더욱 잘 흡수되도록 돕는 기능을 하기 때문입니다. 그래서 뼈를 더 튼튼하게 만들고, 골밀도 향상에 효과적입니다.

3. 피부 건강

방어를 섭취하는 것은 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 방어에는 항산화성분이 함유되어 있어 체내 활성산소를 없애는데 도움을 줍니다. 이를 통해 피부 노화를 방지하고, 노화로 인해 발생하는 피부 주름과 같은 증상을 없애는데도 효과적입니다. 또한 방어에는 다양한 비타민 성분들이 함유되어 있어 피부 속 독소, 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 그리고 피부에 영양분을 공급함으로써 건강한 피부를 만드는 데 효과적입니다.

4. 뇌 건강

방어는 뇌 건강에 도움을 주는 등 푸른 생선 중 하나입니다. 방어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 불포화지방산은 뇌세포 활성화에 도움을 줍니다. 뇌세포 활성화뿐만 아니라 뇌세포가 원활히 연결되도록 도와 신경호르몬이 잘 전달되게 돕습니다. 그래서 방어를 섭취하게 되면 뇌 건강뿐만 아니라 두뇌 발달에 효과적이라 치매를 예방하는데도 도움을 줍니다.

5. 피로 회복

방어에는 비타민을 비롯해 단백질 등 다양한 성분들이 풍부한 생선입니다. 이 성분들은 체내 에너지를 생성하는데 도움을 줘서, 피로를 회복하고 기운을 되찾게 하는데 효과적입니다. 또한 방어에는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타우린은 피로 회복에 있어서 대표적인 성분입니다. 그래서 피로를 감소시켜주고, 운동으로 인해 발생하는 근육의 피로와 근육 손상을 줄이는 데도 도움을 줍니다.

부작용 및 섭취 시 주의사항

• 방어는 지방 함량이 높고 칼로리가 높은 생선입니다. 따라서 다이어트를 하는 사람이 과다 섭취하는 것은 다이어트에 방해가 될 수 있습니다.
• 방어는 기름기가 많기 때문에 위장이 약한 사람이 과다 섭취할 경우 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.