석류 효능/먹는법/까는법/부작용

1. 석류 영양성분

원산지: 인도, 페르시아 지역
수확 시기: 9~12월
평균 크기: 5~9cm
칼로리(100g): 69kcal
보관법: 밀폐용기에 싸서 냉장보관
손질법: 석류를 반으로 쪼개 석류알을 섭취
권장 섭취량: 하루 2개
구입 요령: 알이 묵직하며 선명한 붉은색을 띄는 것
주요 영양성분: 칼륨, 비타민C
궁합에 좋은 음식: 토마토, 자두 (석류의 부족한 영양소 균형을 맞춰준다)

석류는 베리로 분류되며 붉고 둥글며 꽃 모양의 줄기를 가진 빨간 사과처럼 보이기도 합니다. 석류의 껍질은 두껍고 먹을 수 없지만 안에는 수백 개의 식용 씨앗이 있습니다. 각 씨앗은 가종피로 알려진 붉고 육즙이 많고 달콤한 씨앗으로 둘러싸여 있으며, 생으로 먹거나 주스로 가공하여 먹습니다. 석류는 섬유질, 비타민, 미네랄 및 식물 화합물이 풍부하며, 건강에 좋은 과일 중 하나입니다.



2. 석류 효능

1. 항염/항암 작용

만성 염증은 많은 심각한 질병의 주요 원인 중 하나입니다. 여기에는 심장병, 암, 제2형 당뇨병, 알츠하이머, 심지어 비만이 포함됩니다. 석류는 강력한 항염 특성을 가지고 있으며, 이는 주로 푸니칼라진의 항산화 특성에 의해 매개됩니다. 더불어 유방암 및 결장암 세포뿐만 아니라 소화관의 염증 활동을 줄일 수 있습니다

2. 관절염 완화 효과

류마티스 관절염과 같은 질환으로 인한 관절통은 견디기 힘든 증상일 수 있습니다. 이에 항염 작용으로 인해 석류는 관절의 압통, 부기 및 통증을 줄일 수 있습니다. 또한 석류는 연골을 파괴하여 관절염을 악화시키는 효소의 생성을 차단할 수 있습니다.

3. 심장병 예방

석류의 주요 지방산인 푸닉산은 심장병 과정의 여러 단계를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 콜레스테롤을 개선하고 산화 손상으로부터 LDL 콜레스테롤을 보호하여 심장병의 주요 위험 요소인 고혈압을 감소시키는 데 도움을 주기도 합니다.

4. 기억력 증진

석류에 함유된 폴리페놀 성분이 니와 관련된 인지 능력을 향상시켜 기억력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한 수술 후와 노인의 기억력을 향상시킬 수 있으며, 알츠하이머를 예방할 수 있습니다.



3. 석류 부작용

  • 석류는 혈압과 스타틴과 같은 콜레스테롤 약물에 부정적인 반응을 보일 수 있기 때문에 의사와 상담 후 섭취하여야 합니다.

  • 석류에 여성호르몬인 에스트로겐이 풍부하여 자궁근종이나 각종 여성 질환을 앓고 있는 사람의 경우 증상을 더욱 악화시킬 수 있어 섭취에 주의하여야 합니다.


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