샐러리 효능, 먹는법, 보관법, 칼로리

샐러리 영양성분

샐러리의 바삭한 줄기는 셀러리를 보다 인기 있는 저칼로리 간식으로 만들었고 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 셀러리는 칼로리가 낮고 유용한 식물성 영양소, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 셀러리의 섬유질은 소화기 및 심혈관계에 도움이 될 수 있습니다. 셀러리는 또한 질병 예방에 중요한 역할을 할 수 있는 항산화 제를 함유하고 있습니다.

2. 샐러리 효능

1. 소화기 건강

항산화 및 항 염증 영양소는 전체 소화관을 보호하지만 샐러리는 위장에 특별한 이점을 제공할 수 있습니다. 아피우만으로 알려진 화합물을 포함한 셀러리의 펙틴 기반 다당류는 위궤양의 발생을 줄이고 위 내벽을 개선하며 위 분비물을 조절할 수 있습니다. 특히 우유와 같이 섭취 시에는 더욱 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 그리고 셀러리의 높은 수분 함량과 충분한 양의 용해성 및 불용성 섬유질이 있습니다. 이는 건강한 소화관을 지원하고 규칙적으로 유지합니다.

2. 항암 효과

샐러리는 항 염증제, 항균제, 항바이러스 제 및 항산화 제 역할을 하는 아피게닌이라는 식물 화합물을 함유하고 있습니다. 아피게닌이 일종의 프로그램 된 세포 사멸인 아폽토시스에 기여할 수 있으며, 특정 염증성 단백질의 발현을 감소시켜 염증을 줄이고 면역 체계의 균형을 회복할 수 있습니다. 또한 셀러리는 루테올린이라는 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 루테올린 역시 항암 특성을 지녀 암세포의 확산을 예방하고 세포 사멸을 유도하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 콜레스테롤 수치 개선

샐러리에서 발견되는 섬유질은 동맥을 막는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 셀러리의 프탈라이드는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 담즙 분비를 자극합니다. 콜레스테롤이 적다는 것은 동맥벽의 플라크가 적고 심장 건강이 전반적으로 개선된다는 것을 의미합니다. 셀러리에서 발견되는 섬유는 또한 혈류에서 콜레스테롤을 긁어내고 규칙적인 배변으로 몸에서 제거하여 심혈관 건강을 더욱 향상 시킵니다.

4. 혈압 조절

셀러리는 프탈리드라고 불리는 유기 화합물을 포함하고 있습니다. 이 화합물은 혈중 스트레스 호르몬 수치를 낮출 수 있습니다. 또한 몸에 있는 지질 저하 효과가 있어 압력을 감소시키고 혈액 이동에 혈관을 확장하여 더 많은 공간을 주기도 합니다. 이 화합물은 또한 혈관 확장제이며 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨이 포함되어 있습니다. 혈압이 감소하면 전체 심혈관계에 대한 스트레스가 줄어들고 죽상 동맥 경화증이 발생하거나 심장 마비 또는 뇌졸중으로 고통받을 가능성이 줄어듭니다.

3. 샐러리 보관법

4. 샐러리 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 샐러리를 과다 섭취 시 소화 불량, 복통, 설사 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
  
  
• 샐러리를 과다 섭취 시 출혈이나 자궁 수축을 유발할 수 있어 임산부는 소량만 섭취하는 것이 좋습니다.