애호박 효능, 칼로리, 보관법 - 애호박 다이어트?

1. 애호박 영양성분

애호박 (100g) 영양성분
탄수화물단백질지방칼로리
3g1.2g0.3g17kcal
주요 영양성분비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨
주요 효능혈관 및 피부 건강 증진, 시력 회복
부작용 및 주의사항과다 섭취 시 복부 팽만, 설사 유발

말 그대로 다 자라지 않은 어린 동양계 호박을 말합니다. 색은 연두색이고, 겉 표면은 반질반질하며 윤기가 흐르는 편입니다. 일반적으로 생각하는 둥근 호박과 다르게 길쭉한 원통 모양입니다. 내부는 연한 상아색에 가까운 노란색을 가지고 있으며, 중앙에 작은 씨앗들이 있습니다. 애호박은 부드러운 식감을 가지고 있으며, 값이 저렴한 편입니다. 그래서 주로 전으로 부쳐 먹거나 볶아서 반찬으로 먹기도 하며, 국에 넣어서 먹기도 하는 등 다양한 음식에 사용됩니다.

2. 애호박 효능

애호박

1. 다이어트

애호박은 저칼로리 식품에 속할 정도로 칼로리가 낮은 편에 속합니다. 그래서 다이어트 시 칼로리 걱정 없이 섭취할 수 있습니다. 그리고 애호박에는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 장 내 딱딱해진 변을 부드럽게 만들어 다이어트 시 발생하기 쉬운 변비 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 체내 포만감을 오래 지속시키는데 도움을 줘 과식 방지에 효과적입니다. 그리고 이뇨 작용을 통해 부종을 개선하는데도 도움을 줍니다.

2. 뇌 건강

애호박을 섭취하는 것은 뇌 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 애호박에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 레시틴에는 콜린이라는 화학 물질이 함유되어 있는데, 이는 뇌의 인지 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 그래서 치매와 같은 뇌 질환을 예방하고, 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 성장기 어린이들의 집중력과 인지 능력 향상에도 도움을 줘서 전반적인 뇌 건강 개선에 효과적입니다.

3. 눈 건강

애호박에는 루테인, 비타민 A 등 눈 건강에 도움을 주는 성분들이 함유되어 있습니다. 먼저 루테인의 경우, 눈 속의 황반 색소 밀도를 유지시키는 기능을 합니다. 이는 황반 변성을 앓고 있는 사람의 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 비타민 A는 망막의 기능을 보호 및 강화하고, 다양한 자극으로 인해 피로가 쌓인 눈을 풀어주는 역할을 합니다. 이를 통해 시력을 보호하고 전반적인 눈 건강에 효과적입니다.

4. 소화 건강

애호박에는 비타민 A, C 등 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 이들은 위의 점막을 보호하는 기능을 하는데, 이를 통해 위궤양과 같은 위 질환 예방에 도움을 줍니다. 그리고 애호박은 주성분이 당질입니다. 그래서 소화가 잘 되며, 소화를 도와주는 기능이 있어 소화기관이 약한 사람에게도 효과적입니다. 또한 장운동을 촉진시키는 기능이 있어 변비를 예방하고 개선하는데도 효과적입니다.

5. 혈관 건강

애호박에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈관 속 나트륨과 같은 노폐물을 배출시키는데 도움을 줍니다. 이를 통해 혈관을 막는 혈전이 생성되는 것을 억제하고, 혈액순환이 원활하게 될 수 있도록 합니다. 또한 애호박에 함유된 레시틴 성분은 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 그래서 혈관 속에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고, 다양한 혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

6. 피부 건강

애호박에는 피부 건강에 도움을 주는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 콜라겐의 생성을 촉진함으로써 탄력 있는 피부를 만들고, 멜라닌이 침착되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다. 멜라닌은 피부가 칙칙해 보이고, 어둡게 만드는 역할을 합니다. 애호박의 비타민 C는 이를 막고 잡티 제거와 피부 미백에 효과적입니다. 또한 애호박에는 베타카로틴과 같은 항산화성분도 함유되어 있습니다. 이는 체내 노화의 주범인 활성산소를 제거함으로써 피부 노화를 늦추는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 애호박 만드는법

4. 애호박 부작용 및 섭취 시 주의사항

  • 애호박에는 식이섬유가 풍부하나, 이는 불용성 식이섬유입니다. 따라서 과다 섭취할 경우 복부팽만, 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 애호박에는 비타민 A가 풍부합니다. 그래서 애호박을 과다 섭취할 경우 몸에 축적되어 탈모가 발생할 수 있습니다.

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