취나물 6가지 효능, 삶는법 - 무침 꿀레시피 공개!

1. 취나물 영양성분

취나물 (100g) 영양성분
탄수화물단백질지방칼로리
4.2g2.7g0.3g26kcal
주요 영양성분비타민 C, 비타민 D, 칼륨, 칼슘
주요 효능체내 노폐물 배출, 혈관·심장 건강 증진
부작용 및 주의사항몸에 열이 많다면 과다 섭취 시 부작용 유발

취나물은 산에서 자라는 나물입니다. 국화과에 속하는 식물 중 취자가 붙으며 식용이 가능한 종류를 취나물이라고 일컫습니다. 산에서 자라기 때문에 산이나 들에서 흔하게 볼 수 있으며, 주로 봄에 채취합니다. 특유의 향기와 씁쓸한 맛이 있어 호불호가 갈리는 편입니다. 칼륨과 칼슘, 비타민 A 등 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있으며, 알칼리성 성분입니다. 취나물은 주로 무쳐서 먹는 편이나, 전으로 만들어 먹기도 하고 쌈으로 싸서 먹기도 합니다.

2. 취나물 효능

취나물 무침

1. 염증 완 및 노폐물 배출

취나물에는 칼륨이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 유해한 나트륨을 배출하는데 효과적입니다. 뿐만 아니라 염증을 배출해주고, 다양한 노폐물을 배출하는데도 도움을 줍니다. 이를 통해 염증으로 인해 발생하는 다양한 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 대표적으로 기관지 내 염증을 제거하는데 효과적이라 기관지염이나 감기를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 부종을 개선하는데도 효과적입니다.

2. 혈관 건강

취나물은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 이는 예로부터 혈액순환을 촉진하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 그리고 취나물 속 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 배출하는데 도움을 줘서 혈액을 깨끗하게 만드는데 효과적입니다. 또한 취나물에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈관 속 노폐물을 제거하고 혈전이 생성되는 것을 억제하는데 도움을 줍니다. 이를 통해 다양한 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 피부 건강 증진

취나물에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 그 중 비타민 C와 비타민 D가 피부 건강에 도움을 줍니다. 이 두 성분은 콜라겐 생성을 촉진하는데 도움을 주어, 탄력 있는 피부를 만드는데 효과적입니다. 또한 멜라닌이 피부에 침착되는 것을 방지함으로써 잡티 같은 피부 질환을 개선하는데도 도움을 줍니다. 그리고 취나물에는 플라보노이드와 베타카로틴 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들은 피부 노화를 막는데 도움을 줍니다.

4. 불면증 개선

취나물을 섭취하는 것은 불면증을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 취나물에 함유된 비타민 B 덕분입니다. 이 성분은 세로토닌이라는 신경전달물질을 생성하는데 도움을 줍니다. 체내에 세로토닌이 부족해지면 불면증이 발생할 수 있습니다. 세로토닌은 수면을 돕고 좋은 감정을 생성하는데 도움을 줍니다. 따라서 취나물을 섭취하는 것은 체내 세로토닌 수치를 높여줘 불면증을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 골밀도 증가

취나물은 뼈 건강에도 도움을 주는데, 이는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 칼슘은 뼈 건강에 있어서 매우 필수적인 요소로, 취나물을 섭취하게 되면 체내 칼슘을 보충할 수 있게 됩니다. 또한 뼈를 튼튼하게 만들고 골밀도를 높여주는데도 도움을 줍니다. 이는 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방할 수 있게 돕고, 성장기 어린이들의 뼈 성장에도 도움을 줍니다. 뼈뿐만 아니라 치아를 튼튼하게 만드는데도 도움을 줍니다.

6. 간 건강

취나물을 섭취하는 것은 간 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 취나물에 함유된 비타민 B 복합체와 카로틴, 비타민 C 등의 성분들이 그 역할을 하기 때문입니다. 이들은 간세포가 활성화되는 것을 돕는데 도움을 줍니다. 또한 간의 부담을 덜고 피로가 쌓인 간의 피로를 풀어줌으로써, 전반적인 간의 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 음주로 인해 발생하는 숙취를 해소하는데도 효과적입니다.

3. 취나물 삶는법, 볶음 만드는

4. 취나물 된장 무침 만드는법

5. 취나물 부작용 및 섭취 시 주의사항

  • 취나물에는 수산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 독소의 한 종류로, 취나물을 생으로 섭취 시 체내 칼슘과 결합하여 결석이 생길 수 있습니다.

  • 취나물은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 따라서 몸에 열이 많은 사람이 취나물을 과다섭취하게 되면 몸에 악영향을 줄 수 있습니다.

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