굴 효능 6가지, 제철, 칼로리, 세척 방법은?

1. 굴 영양성분

(100g) 영양성분
탄수화물단백질지방칼로리
5g10g2.3g340kcal
주요 영양성분아연, 칼슘, 칼륨
주요 효능면역력 증진 및 정력 강화, 혈액 순환 도움
부작용 및 주의사항생굴 섭취 시 박테리아 감염, 굴 세척 후 섭취 권장

굴은 굴 조개, 석화 등 다양한 이름을 가지고 있습니다. 바다에서 살며, 바위에 붙어서 삽니다. 딱딱한 껍데기 속에 부드러운 몸체가 있으며, 굴과 연체동물입니다. 굴은 전 세계적으로 100여 종이 분포하고 있으며, 굴을 먹을 땐 익혀서 먹기도 하고 신선한 것은 생으로 먹기도 합니다. 영양가가 풍부하고 가을과 겨울 사이에 가장 제철입니다.

2. 굴 효능

굴전

1. 혈액 순환

굴에는 칼륨과 마그네슘 함량이 높습니다. 이는 혈압 조절에 효과적이고 혈관을 확장시켜서 혈액 순환을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 또한 오메가-3 지방산 함량도 높아 혈관에 해로운 영향을 끼치는 콜레스테롤 수치를 낮춰주기도 합니다. 이것은 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

2. 면역력 증진

굴에는 아연 함유량이 매우 높습니다. 아연은 면역력을 높여주는 기능을 하는데, 굴을 먹으면 아연 결핍을 방지하고 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다. 이는 상처 회복 속도 증진에도 도움을 주며, 두피와 모발 건강도 지켜줍니다. 또한 굴에는 비타민 C, E가 풍부하고 미네랄들이 가지고 있는 항산화 효과와 항염증 효과가 높습니다.

3. 남성 호르몬과 스태미나 증진

굴에는 아연의 함량이 높은 편인데, 아연은 남성 호르몬인 테스토스테론 생성에 중요한 역할을 하고 스태미나 유지에 필수적인 물질입니다. 그렇기에 굴은 남성의 정력증진 및 강화와 자양강장의 역할을 하고, 스태미나 음식이라고 할 수 있습니다.

4. 뼈 건강

굴에는 칼슘, 철분, 아연 및 셀레늄이 풍부한데, 이 영양분들은 뼈 내구성을 높이고 뼈의 미네랄 밀도를 증가시키고, 골다공증, 관절염 예방에 효과적입니다. 또한 골밀도 손실을 담당하는 골세포의 생성을 억제하는데도 도움을 줘서, 노인들의 뼈 손실을 늦추거나 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 우울증 개선

굴에 포함된 다양한 비타민은 신경 안정제로 쓰일만큼 효과가 좋습니다. 우울증을 앓고 있거나 불면증에 시달리고 있다면 주기적인 굴 섭취를 통해 해결할 수 있습니다.

6. 기억력 증진, 치매 예방

굴에 포함된 영양 성분은 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한 수험생의 기억력 증진이나 정신력을 맑게 해주는 등 다양한 효과를 가져다줄 수 있습니다.

3. 굴 세척 방법

4. 굴미역국 만드는법

5. 굴 부작용 및 섭취 시 주의사항

  • 굴에는 비브리오 박테리아가 있을 수 있습니다. 생으로 섭취하게 되면 구토, 설사, 패혈증 등의 증상이 나타나는 굴 부작용이 나타날 수 있습니다.

  • 굴은 찬 성질을 가지고 있습니다. 몸에 열이 많은 사람에게는 좋지만, 몸이 찬 사람이 과다하게 섭취할 경우 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

  • 간 질환, 당뇨병 또는 면역 체계가 약하거나 손상된 사람에게는 조리가 덜 된 굴이나 생굴을 섭취 시에 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

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