초당옥수수 효능, 칼로리, 찌는법, 보관법

1. 초당옥수수 영양성분

초당옥수수 (100g) 영양성분
탄수화물단백질지방칼로리
18g6g0.3g94kcal
주요 영양성분비타민 B, 비타민 E, 식이섬유
주요 효능체중 조절 및 피부 건강 증진
부작용 및 주의사항과다 섭취 시 혈당이 올라갈 수 있음

풋옥수수에 속하는 옥수수 종류입니다. 다른 옥수수들과 달리 당도가 가장 높은 편이라 생식으로 먹기도 하는 편입니다. 외관은 옥수수와 별 차이가 없으나, 씨알이 쭈글쭈글하고 일반 옥수수보다 좀 더 길쭉하고 납작하다는 차이점이 있습니다. 식감은 쫀득한 옥수수와 달리 덜 익은 것 같은 살캉거리는 식감입니다. 초당옥수수는 다른 옥수수와 달리 통조림과 같이 가공되진 않으며, 생식으로 먹거나 냉동으로 이용됩니다.

2. 초당옥수수 효능

초당옥수수

1. 장 건강

초당옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 전반적인 장 건강 증진에 효과적입니다. 먼저 식이섬유는 장 내 유해균을 제거하고, 유익균이 잘 자랄 수 있도록 장 내 환경을 조성하는데 도움을 줍니다. 또한 장 속에 쌓여있는 각종 노폐물, 독소 등에 흡착해 이를 체외로 배출시키는 역할을 합니다. 이때 장 속의 변을 부드럽게 만들어 내보내는데도 도움을 줘서 변비를 예방하고 개선하는데도 효과적입니다. 이처럼 장을 깨끗하게 만듦으로써 대장암을 예방하는데도 도움을 줍니다.

2. 신장 건강

초당옥수수의 옥수수수염으로 차를 끓여서 마실 경우, 신장 건강에 도움을 줍니다. 이는 이뇨작용을 촉진하는 기능이 있기 때문입니다. 초당옥수수에 함유된 식이섬유는 변을 배출하는데도 도움을 주지만, 이뇨작용 촉진에도 도움을 줍니다. 이를 통해 체내 노폐물을 제거하는데 효과적입니다. 또한 부종 제거에도 효과적이며, 전반적인 신장 기능을 개선하고 신장병과 같은 신장 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

3. 구강 건강

초당옥수수에는 베타시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있습니다. 베타시토스테롤은 항염 작용을 하는 성분으로, 잇몸에 염증이 발생했을 때 회복을 돕고, 잇몸 재생에도 도움을 줍니다. 이를 통해 구내염과 같은 구강 질환을 개선하고 예방하는데 효과적입니다. 또한 치아가 약한 사람들이 섭취하기에 좋고, 초당옥수수 추출물은 치주염을 앓고 있는 사람의 회복을 돕기도 합니다. 이를 통해 전반적인 구강 건강 증진에 효과적입니다.

4. 피부 건강

초당옥수수에는 다양한 비타민과 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 먼저 초당옥수수에는 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이 성분은 피부 콜라겐 생성을 촉진하는 기능이 있어 주름을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 피부 노화를 예방하는데도 효과적이며, 햇볕에 탄 피부를 회복하는데도 도움을 줍니다. 그리고 초당옥수수에 함유된 항산화 물질들은 피부 세포 재생에 도움을 주고, 활성산소를 제거해 기미나 잡티 같은 피부 문제를 해결하는데 도움을 줍니다.

5. 다이어트

초당옥수수는 다른 옥수수에 비해 훨씬 더 단 맛을 가지고 있지만, 칼로리는 매우 낮은 편입니다. 게다가 식이섬유와 수분이 풍부하게 함유되어 있어 적은 양을 섭취하고도 포만감을 쉽게 느낄 수 있습니다. 이를 통해 다이어트 시 폭식을 예방할 수 있습니다. 또한 초당옥수수에는 탄수화물과 전분 함량이 낮고, 수분이 많아 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 그리고 다양한 영양 성분들이 함유되어 있어 다이어트 시 발생할 수 있는 영양 불균형을 예방하는데도 효과적입니다.

3. 초당옥수수 맛있게 삶는법

4. 초당옥수수 부작용 및 섭취 시 주의사항

  • 초당옥수수를 과다 섭취할 경우 설사나 복통이 발생할 수 있습니다.

  • 초당옥수수를 과다 섭취할 경우 혈당지수가 높아져 당뇨 환자들에게 악영향을 줄 수 있습니다.

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