홍시 효능/칼로리/샤베트 만들기

1. 홍시 영양성분

원산지: 아시아
수확 시기: 늦가을
평균 크기: 5~8cm
칼로리(100g): 70kcal
보관법: 냉장보관이 기본이나 냉동보관으로 아이스 홍시를 해먹어도 좋다
손질법: 섭취 전 소금물에 한 번 씻어내어 섭취
권장 섭취량: 하루 2~4개
구입 요령: 겉면이 말랑말랑하고 상처가 없는 것
주요 영양성분: 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 칼륨
궁합에 좋은 음식: 채소류-홍시의 향과 맛이 샐러드로 해먹을 때 좋다

홍시는 감의 색이 붉으며 말랑말랑하고 부드럽습니다. 홍시는 달콤한 맛이 강하고 단감이 아닌 떫은감으로 만듭니다. 떫은감으로 만드는 홍시는 탄닌이 더욱 많이 함유되어 있습니다. 이는 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 하여 고혈압과 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.



2. 홍시 효능

1. 심장 건강

홍시는 동맥을 깨끗하게 유지하고 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 죽상 경화증은 동맥이 굳어지고 좁아지는 것을 말하며, 한 연구에서는 홍시에 항 죽상 경화증 식단의 일부인 식이섬유, 항산화 제 및 미네랄이 풍부하다는 것을 발견했습니다. 홍시의 항 성분인 탄닌이 풍부한 섬유질은 높은 콜레스테롤 치료에 특히 효과적이라는 것이 입증되었습니다.

2. 간 건강

홍시에는 항산화 물질이 풍부하여 우리 몸에 있는 유해한 산소 유래 자유 라디칼을 제거합니다. 또한 독성 물질의 영향을 줄이고 세포 손상을 방지합니다. 이것은 결국 해독된 신체와 건강한 간을 만들어 줍니다.

3. 면역력 강화

비타민 C의 좋은 공급 원인 과일은 균형 잡힌 식단에 정기적으로 사용하면 면역 수준을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 일반 감기, 독감 및 천식을 포함한 다양한 폐 감염에 대한 보호막 역할을 합니다.

4. 설사 완화

홍시에는 탄닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 설사를 멎는 데 뛰어난 작용을 합니다. 또한 탄닌은 독소를 배출하는 데 뛰어난 작용을 하여 장내 환경을 개선하고 독소 배출에 도움을 주어 다양한 장 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.



3. 홍시 샤베트 만들기


  • 먼저 홍시의 속살을 파내고 따로 한 곳에 모아둡니다.

  • 모아둔 홍시의 속살을 지퍼백이나 용기에 소분하여 냉동실에 넣어두고 꺼내 먹습니다.



4. 홍시 부작용

  • 홍시의 탄닌 성분은 설사를 멎게 하는 데 뛰어난 효능이 있지만 과다 섭취 시 변비를 일으킬 수 있습니다.

  • 홍시는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하지만 당분도 많이 함유되어 있어 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다.


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