살구 효능, 칼로리, 제철 - 피부에 좋은 과일

살구 영양성분

살구나무에서 나는 동그란 열매를 살구라고 합니다. 6~7월에 노랗게 익으며 새콤달콤한 맛을 가지고 있습니다. 덜 익은 살구는 시큼한 편입니다. 살구 열매 안에는 씨앗이 하나 들어있고, 과육은 연하고 향이 짙습니다. 칼로리가 낮고 영양가가 풍부한 살구는 단독으로 먹기도 하지만 갈거나 즙을 내어 주스로 마시기도 하고, 잼으로 만들어 먹기도 합니다. 살구 씨에서 기름을 추출하여 화장품으로도 이용하기도 합니다.

2. 살구 효능

1. 피부 건강

살구에는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 항산화제 역할을 하는데, 산화 스트레스에 의한 세포 손상에 대응함으로써 피부 건강에 효과적입니다. 이 성분들은 자외선으로부터 피부 세포를 보호해주고, 주름이 생기는 것을 방지하여 피부에 탄력을 주는데 도움을 줍니다. 또한 살구에는 수분 함량이 높아 피부에 수분을 공급해주는데 도움을 줍니다.

2. 장 건강

살구에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 살구에 함유된 섬유질은 용해성 섬유질과 불용성 섬유질 두 부류로 나눌 수 있는데, 이 두 성분은 각기 다른 도움을 줍니다. 먼저 용해성 섬유질은 소화관이 충분한 수분을 유지할 수 있도록 도움을 주어 유익한 박테리아가 생성될 수 있도록 합니다. 불용성 섬유질은 장 내 유익한 세균들을 유지하도록 하여 장 건강에 도움을 줍니다.

3. 눈 건강

살구에는 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 그 중 비타민 A와 비타민 E가 눈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 A는 야맹증을 예방하고 시력 저하를 억제하는데 중요한 역할을 하며, 비타민 E는 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 막아 눈 건강을 지켜줍니다. 또한 살구에는 베타카로틴이 함유되어 있어 황반 변성이나 백내장 같은 눈 질환의 위험을 줄여주는데 도움을 줍니다.

4. 심혈관 건강

살구에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 우리 몸에서 나트륨의 균형을 조절하고 유지하는 작용을 합니다. 이는 동맥의 긴장을 완화시켜 혈압을 정상으로 유지할 수 있도록 돕는 기능을 합니다. 이는 고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관 질환들을 예방하는데도 도움을 줍니다. 또한 살구에 함유되어 있는 비타민 C는 활성산소로부터 심장을 보호해줌으로써 여러 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

5. 빈혈 예방 및 개선

살구에는 철분이 함유되어 있습니다. 철분은 미네랄의 일종으로, 체내에 들어온 산소를 몸 속 세포와 조직으로 운반해주는 역할을 합니다. 그래서 철분이 부족해지면 산소 공급에 문제가 생겨 빈혈이 발생하는 것입니다. 살구에는 이러한 기능을 하는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 살구를 섭취하게 되면 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

6. 변비 예방

살구는 변비 예방에도 도움을 줍니다. 살구에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 장 건강에도 도움을 줄 뿐만 아니라, 우리 몸에 들어가게 되면 위액과 소화액을 자극합니다. 이는 체내에 들어온 식품을 분해하고 배출되기 쉽게 만들어주어 배변을 원활하게 할 수 있도록 돕습니다. 또한 섬유질은 장에서 외부로 배설되기까지 변의 운반을 용이해지도록 만들어 변비 해소에 도움을 줍니다.

3. 살구청 만드는법

4. 살구 부작용 및 섭취 시 주의사항

• 살구 씨에는 아미그달린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 독성 물질로 과다 섭취하게 될 경우 호흡 장애와 같은 부작용이 일어날 수 있어 주의해야 합니다.
  
  
• 살구 섭취 시 돼지고기와 함께 먹게 될 경우 복통과 같은 부작용이 일어날 수 있어 주의해야 합니다.
  
  
• 살구에는 옥살산이란 성분이 함유되어 있는데, 이는 신장 결석을 앓고 있는 사람에게 악영향을 줄 수 있어 섭취 전 의사와 상담하는 것이 안전합니다.